Ex-vendedora ambulante de SP cria doceria com clima retrô e faz sucesso em Perus – 07/06/2022 – Restaurantes

Com um espaço de dois andares e área ao ar livre, a doceria Romeo e Julieta é um dos cafés preferidos em Perus, região noroeste de São Paulo. O ambiente com decoração retrô atrai o público como uma das opções para quem quer fazer uma boquinha depois do almoço.

Inaugurada em 2015, a trajetória do local coincide com a história da proprietária, Joice Ponciano, de 33 anos. Em meio a uma crise econômica e com receio do marido ser demitido de seu emprego como metalúrgico, ela se antecipou e decidiu criar a confeitaria.

Foi assim que abriu uma pequena loja em frente a uma escola com o intuito de vender brigadeiros para os estudantes, mas quem se interessou mesmo eram as mães e os pais dos alunos. “Nossa intenção inicial era arcar com as despesas. “Não havia ainda uma estratégia. Só fazíamos doces, mas, mesmo que simples, desde o começo pensamos em uma decoração, o que atraía públicos para além das crianças da escola”, conta.

Mas o público aumentou quando as sobremesas da casa foram criadas. “Isso começou a atrair a curiosidade das pessoas. Elas viam, tiravam fotos, indicavam aos amigos. Já era um lugar aconchegante, mesmo simples. Chegava a ter filas de espera”, lembra Joice.

Com o sucesso que o estilo retrô do café fez, eles se mudaram para um espaço maior depois de um ano e, em meados de 2019, se instalaram no atual endereço, ainda maior.

Entre os doces de destaque da casa, o Gran Gateau, que custa R$ 45,50, é um dos queridinhos da clientela, ao lado do Gran Romeo, vendido por R$ 41,50, que foi a primeira sobremesa do cardápio. Ambas são feitas com bolo de chocolate e sorvete.

Outros atrativos são os mini-escondidinhos (a partir de R$ 19,50), servidos no almoço. Feitos com blend de batatas, requeijão cremoso e queijo gratinado, são servidos nos sabores carne seca, peito de peru, frango e calabresa. Para os vegetarianos há as opções palmito e queijo branco.

A doceria também oferece bolos para pronta-entrega (a partir de R$ 75,50) e cestas de aniversário, que podem ser pedidos pelo Ifood ou pelo aplicativo Romeo e Julieta.

A veia de Joice para criar negócios veio cedo. Nascida e crescida no bairro de Perus, o primeiro contato dela com o mundo do empreendedorismo foi aos 10 anos de idade, quando acompanhava os tios em um comércio de joias.

Aos 19, migrou para a área de saúde e se formou em enfermagem, mas continuou vendendo bijuterias para as colegas da faculdade. No mesmo período, montou uma banca de acessórios femininos no calçadão em frente à estação de trem de Perus. “Desisti por conta do policiamento. O comércio não era autorizado e um dia [os policiais] chegaram muito agressivos, então optei por parar”, conta.

Tentou seguir no mercado de trabalho como enfermeira, fazendo home care, mas em 2015, diante do receio das dificuldades ligadas ao possível desemprego do marido, voltou ao seu primeiro projeto. A inspiração para inaugurar o estabelecimento veio de uma conhecida que havia montado uma doceria na zona leste, onde vendia brigadeiros, doces, bolos no pote e cones.

Dentre os principais desafios nesse caminho de empreender na periferia, ela destaca a falta de segurança pública que também rodeia os estabelecimentos e a busca por equilíbrio entre a vida profissional e pessoal. Apesar do negócio consolidado, Joice afirma que segue buscando conhecimentos e novas estratégias. “Consegui alcançar esse equilíbrio, mas sempre busco melhorar cada vez mais”, comenta.