Três pizzarias paulistanas ficam entre as 100 melhores do mundo – Viva a Vida

A cidade de São Paulo teve três pizzarias no ranking das 100 melhores do mundo pelo segundo ano consecutivo. O resultado, feito por curadores do guia Top Pizza World, foi revelado nesta quarta-feira (13) em uma cerimônia presencial que aconteceu no Palazzo Reale (Palácio Real), em Nápoles, cidade no sul da Itália que é considerada o berço da pizza.

A paulistana mais bem colocada foi a QT Pizza Bar, em 51° lugar, que no ano passado estava na 99ª posição. Localizada em Cerqueira César, na Zona Oeste, foi inaugurada em 2019 e é “uma pequena obra-prima da arquitetura pós-industrial”, segundo descrição do ranking. “Estamos muito felizes e devemos tudo isso aos nossos colaboradores e nossos clientes”, disse o pizzaiolo Matheus Ramos nas redes sociais do restaurante.

 A Pizza da Mooca, em 85° lugar, caiu posições, já que em 2022 apareceu em 77º. Ela possui duas unidade, uma na Mooca, na Zona Leste, e outra em Pinheiros, na região Oeste. “A pizza tem um disco de massa fina e crosta levemente pronunciada e crocante; os ingredientes que temperam são de alta qualidade”, diz o guia. “É uma honra ter nosso trabalho reconhecido entre as 100 melhores pizzarias do mundo”, celebraram os proprietários Bruna Zanuto, Fellipe Zanuto e Murilo Dia.

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A Leggera Pizza Napoletana, em 100° lugar, estava na 83ª posição no ano passado. Ela foi inaugurada em 2013 e tem unidades nos bairros de Perdizes, na Zona Oeste, e dos Jardins, na Zona Sul. “Um local bem cuidado que torna o ambiente familiar e acolhedor. A Leggera certifica a autenticidade da pizza, devidamente preparada segundo os padrões napolitanos, com massa macia e alveolar e ingredientes de qualidade”, segundo o site do ranking

Nos 10 primeiros lugares das 100 melhores pizzarias de 2023 ficaram restaurantes da Itália (país que mais aparece na lista), Estados Unidos, Espanha, Japão e China. Veja: 

1° 10 Diego Vitagliano Pizzeria (Nápoles, Itália) e I Masanielli Francesco Martucci (Caserta, Itália)
2° Una Pizza Napoletana (Nova York, Estados Unidos)
3° Sartoria Panatieri (Barcelona, Espanha)
4° The Pizza Bar on 38th (Tóquio, Japão)
5° I Tigli (San Bonifacio, Itália)
6° Seu Pizza Illuminati (Roma, Itália)
7° 50 Kalò (Nápoles, Itália)
8° Bottega (Pequim, China)
9° 180g Pizzeria Romana (Roma, Itália)
10° I Masanielli Sasà Martucci (Caserta, Itália)

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