Sensor revolucionrio monitora alimentos em tempo real
Eletrnica
Redação do Site Inovação Tecnológica – 27/06/2023

Prottipo do sensor capacitivo.
[Imagem: Ko University]
Sensor de alimentos
Se voc precisar de um sensor para lhe mostrar quando um alimento em uma embalagem industrial fica imprprio para consumo, poder escolher entre dezenas de prottipos j desenvolvidos.
Com tanta concorrncia, Emin Istif e colegas da Universidade de Ko, na Turquia, sabiam que, se quisessem ter sucesso, teriam que apresentar algo que realmente fizesse a diferena.
E eles parecem ter conseguido.
O sensor construdo pela equipe pequeno (2 x 2 cm), faz medies em tempo real, transmite os resultados para um aplicativo no celular e ainda faz tudo isso sem precisar de baterias.
Enquanto as solues existentes se concentram na mudana de cor dos alimentos, este novo sensor, pela primeira vez, oferece um mtodo de medio capacitivo, eliminando as principais desvantagens encontradas nos dispositivos resistivos, como sensibilidade umidade e dados incorretos devido distncia.

Diagrama e prottipo do sensor de qualidade de alimentos.
[Imagem: Emin Istif et al. – 10.1038/s43016-023-00750-9]
No supermercado ou em casa
A tecnologia de comunicao de campo prximo (NFC) garante a comunicao sem fios e o funcionamento do sensor sem suprimento local de energia.
Assim, alm de permitir o monitoramento contnuo das prateleiras pelos estabelecimentos de venda, os consumidores podero checar o frescor do alimento antes de coloc-lo no carrinho – ou posteriormente, j na geladeira de casa, tudo pelo telefone celular.
Se voc continua precisando do sensor, os pesquisadores afirmam que este j est disponvel para ser licenciado para a indstria.
Artigo: Miniaturized wireless sensor enables real-time monitoring of food spoilage
Autores: Emin Istif, Hadi Mirzajani, agdas Dag, Fariborz Mirlou, Elif Yaren Ozuaciksoz, Cengiz Cakir, Hatice Ceylan Koydemir, Iskender Yilgor, Emel Yilgor, Levent Beker
Revista: Nature Food
DOI: 10.1038/s43016-023-00750-9
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