Precisa de um cafezinho de manhã? Pode ser um placebo!

Há quem não comece o dia sem uma boa xícara de café. Além de saborosa, a bebida dá energia e pode melhorar a eficiência. Pelo menos é o que está em nosso imaginário. No entanto, isso pode não ser verdade: cientistas portugueses estudaram pessoas que bebem café diariamente pela manhã para entender se é a cafeína da bebida que realmente dá ânimo ou, na verdade, a experiência de bebê-la.

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O estudo

• É quase um senso comum que o café pela manhã fornece doses extras de energia, mas os cientistas queriam comprovar isso.
• Eles recrutaram pessoas que bebiam no mínimo uma xícara de café por dia e pediram que elas não ingerissem qualquer comida ou bebida três horas antes do estudo.
• Então, eles entrevistaram os participantes para coletar dados demográficos e fizeram duas ressonâncias magnéticas: uma antes e uma 30 minutos depois de tomar uma xícara de café ou uma bebida com cafeína. Durante o procedimento, eles deveriam relaxar.
• Os pesquisadores esperavam que, após beber a cafeína, as pessoas teriam uma maior atividade em determinada zona do cérebro, que está associada à memória e envolvida nos processos diários.
• No entanto, eles descobriram que, tanto antes quanto depois da xícara, essa atividade diminuiu.

Café dá ou não energia?

• Apesar do resultado, beber café também aumentou a conectividade nas partes do cérebro envolvidas na memória de trabalho, controle cognitivo e comportamento direcionado a objetivos. 
• Isso não aconteceu para os participantes que beberam cafeína, somente para os que beberam a xícara de café.
• Eles concluíram que não basta tomar a substância em si: o que dá a suposta “energia” é tomar uma xícara de café.
• Um dos pesquisadores propõem que até tomar o café sem cafeína pode causar o mesmo efeito, mas o estudo não avaliou esse caso específico.

Explicação

De acordo com os pesquisadores, os resultados têm a ver com a experiência de relaxamento proporcionada pela xícara de café.

Levando em conta que alguns dos efeitos que encontramos foram reproduzidos pela cafeína, podemos esperar que outras bebidas com cafeína compartilhem alguns dos efeitos. No entanto, alguns eram específicos para o consumo de café, impulsionados por fatores como o cheiro e o sabor específicos da bebida ou a expectativa psicológica associada ao consumo dessa bebida.

Dra. Maria Picó-Pérez, da Universidade Jaume I e primeira autora do estudo

Além disso, se a pessoa não tomá-lo pela manhã, é a abstinência que faz falta, não a energia em si.

Com informações de Medical Xpress

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