Lasanha de Berinjela, vem ver essa delícia agora

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Lasanha de Berinjela, vem ver essa delícia agora
Lasanha, difícil quem não gosta, né? Nesta receitinha de Lasanha de berinjela, não usamos massa. As camadas são formadas por berinjela, cobertas com molho de tomate e muita muçarela. Claro que podemos variar entre lasanha de berinjela à bolonhesa, com frango, ricota, de legumes ou cogumelos, não importa. Esta lasanha é uma ótima opção para qualquer dia ou ocasião.

Lasanha de Berinjela

Se a lasanha de berinjela for feita com recheio de carne moída além de ser prática, pode ser congelada por até 60 dias, ou deixada na geladeira por até 3 dias, facilitando muito o seu dia-a-dia. Dessa forma, é só descongelar, esquentar no forno ou micro-ondas e servir essa maravilha!

Tempo de Preparo: 40 Minutos
Rendimento: 8 porções

INGREDIENTES

O que você vai precisar para a Lasanha de Berinjela

  • 3 berinjelas grandes
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 maço de coentro cortado e pedaços pequenos (opcional)
  • azeitonas sem caroço cortadas
  • 300 g de queijo muçarela fatiado (pode acrescentar mais se quiser)
  • 300 g de presunto fatiado (opcional)
  • 2 colheres de azeite
  • queijo catupiry

MODO DE PREPARO

  1. Primeiramente, para montar esta lasanha, corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento.
  2. Logo após, em uma assadeira retangular refratária, coloque no fundo, as duas colheres de azeite e um pouco de molho de tomate.
  3. Coloque então uma camada de berinjela.
  4. Então, cubra com molho de tomate, salpique com azeitonas e coentro.
  5. Em seguida, coloque uma camada de presunto.
  6. Logo depois, acrescente uma camada de berinjela, cubra com molho de tomate e por cima coloque uma camada de queijo muçarela.
  7. Desse modo, repita os passos 3, 4 e 5, para formar mais duas camadas.
  8. Por fim, coloque por cima da última camada, queijo catupiry a gosto, e cubra a assadeira com papel alumínio.
  9. E então, leve ao forno em temperatura de 180º C graus por cerca de 30 minutos, para cozinhar.
  10. Posteriormente, retire o papel-alumínio e deixe por mais 5 a 10 minutos para gratinar.
  11. Imediatamente, sirva quente sua Lasanha.
12h1 Vision Art NEWS

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