EUA tentam reduzir teor de sal em comida industrializada – 13/10/2021 – Painel S.A.

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A FDA, agência reguladora de alimentos e medicamentos nos Estados Unidos, quer reduzir a ingestão de sal pelos americanos.

O órgão anunciou nesta quarta-feira (13) novas orientações para a indústria alimentícia e para os restaurantes, recomendando que o teor de sódio nas refeições e nos produtos processados diminua em cerca de 12% nos próximos dois anos e meio.

Segundo a FDA, as diretrizes são voluntárias e têm o objetivo de reduzir o índice de doenças cardíacas, a principal causa de morte no país.

A agência diz que a ingestão média de sódio pelos americanos gira em torno de 3.400 miligramas por dia.

A ideia, a curto prazo, é derrubar a quantidade para 3.000 miligramas diários, e depois alcançar o teor recomendado de 2.300 miligramas por dia.

com Mariana Grazini e Andressa Motter


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