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Corre aprender esse caldo de Mandioca Com Costela direto do sitio
caldo de Mandioca Com Costela

Hoje preparei uma receita especial para vocês que amam nossa receitas aqui no blog. Caldo de Mandioca com costela, que é de lamber os dedos de tão delicioso que é. Então confira o modo de preparo da receita e me diz o que achou.

Ingredientes:

  • 1,5 kg de costela desossada e cortada em pedaços
  • 800g de mandioca em pedaços
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 cebolas picadas
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 4 tomates picados
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 1 pitada de noz-moscada em pó
  • Uma pitada de cominho em pó
  • 1 caixa de creme de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cebolinha picada a gosto

Em uma tigela tempere a costela com o alho, sal e pimenta.

Em seguida aqueça uma panela de pressão com o azeite e frite a costela até ficar douradinha.

Adicione o tomate, a cebola, o caldo de carne, a noz moscada, o cominho e refogue por 4 minutos. Então, depois cubra com água e tampe a panela, deixe cozinhar por 20 minutos, após começar a pressão.

Em seguida, passado esse tempo, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Então, acrescente a mandioca e se caso for necessário, cubra com um pouco mais de água.

Por fim, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 25 minutos, em fogo baixo, após pegar pressão. Em seguida desligue e deixe a pressão sair sozinha.

Abra a panela e retire metade da mandioca e do caldo do cozimento com a ajuda de uma concha e transfira para o liquidificador juntamente com o creme de leite.
Bata com cuidadosamente por 2 minutos e volte para a panela.

Leve a panela novamente ao fogo médio, acerte o sal e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Para finalizar, salpique cebolinha e sirva em seguida.

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E ai o que achou dessa receita? Em seguida, deixe seu comentário no box abaixo. Então lembrando que se descer a página você vai automaticamente pra outra receita então, não perca tempo e faça muitas receitas gostosas e diversas na sua casa hoje mesmo.

Fonte: Acesse Aqui o Link da Matéria Original

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