Confira cinco drinques para fazer em casa e aliviar este outono pandêmico – 06/05/2021 – Bares e noite


Faltando um mês e meio para o fim do outono e o início do inverno, que começa oficialmente no dia 21 de junho, uma boa opção é aproveitar o clima da estação para beber alguns bons drinques.

Pensando nisso, o Guia selecionou cinco dicas que combinam com esse período do ano. As indicações vêm de bartenders de diferentes casas de São Paulo.

Segundo Derivan Ferreira, bartender no Blue Note, a coquetelaria acompanha as estações, assim como o mercado de roupas e a gastronomia. “No outono, que é um período de transição entre o verão e o inverno, o indicado é aproveitar bebidas potentes, que aquecem e relaxam”, diz.

Apesar da reabertura gradativa dos bares e restaurantes da capital desde o último dia 24, a recomendação dos infectologistas é que todos ainda fiquem em casa. A pandemia segue, e o Brasil já passou de 400 mil mortos por Covid-19.

Na lista abaixo, você encontra receitas das mais simples às com maior complexidade. Quem não quiser se aventurar a fazer os drinques em casa, pode pedir três das indicações pelo delivery. Tim-tim.

Banzeiro

Por Laércio Zulu

Ingredientes

• 50 ml de cachaça envelhecida em amburana

• 20 ml de suco de limão

• 10 ml de xarope de açúcar

• 20 ml de vinho tinto seco

• 50 ml de espuma de gengibre

Como fazer

Em uma coqueteleira com gelo, bata a cachaça, o suco de limão e o xarope. Coe em um copo com gelo, acrescente o vinho lentamente e finalize com a espuma de gengibre.


Benton’s 2.0 Old Fashioned

Por Paulo Lima, do Eugênia Café Bar

Ingredientes

• 60 ml de boubon

• 10 ml de xarope de açúcar

• 20 gotas de angostura

• 1 cubo de gelo translúcido

• 1 fatia de bacon frito

Como fazer

Em uma jarra, adicione o bourbon, o xarope e a angostura. Acrescente gelo até cobrir o líquido e mexa rapidamente. Coe em um copo baixo. Finalize com o cubo de gelo translúcido e o bacon.

R$ 35, com delivery p/ Instagram @eugeniacafebar ou p/ eugeniacafebar.com.br. De seg. a sáb, das 17h às 22h


G&T Blue Note

Por Derivan Ferreira, do Blue Note

Ingredientes

• 50 ml de gim

• 3 gotas de bitter de hibisco

• 1 sachê de chá de frutas vermelhas

• 150 ml de água tônica

• 5 grãos de zimbro

• 1 rodela de laranja-da-baía

Como fazer

Em uma taça, coloque o gim, o bitter e o chá e misture. Acrescente gelo e água tônica e misture. Finalize com o zimbro e a laranja.


Perygoza

Por Nina Veloso, do Das

Ingredientes

• 50 ml de rum Havana 3 anos

• 20 ml de aguardente de pera

• 25 ml de suco de limão-siciliano

• 20 ml de xarope de açúcar

• 2 gotas de angostura de laranja

• 1 fatia de limão-siciliano desidratado para decorar

Como fazer

Em uma coqueteleira, bata os ingredientes com bastante gelo. Coe duas vezes e finalize com o limão-siciliano.

R. Fortunato, 133, Vila Buarque, região central. R$ 27, com delivery p/ goomer.app/bar-das, às qua., qui. e dom., das 18h às 22h; sex. e sáb., das 18h às 23h30. Oferece retirada no local


Rita

Por Luiz Marciel, do Alberta #3

Ingredientes

• 50 ml de uísque

• 30 ml de Cynar

• 15 ml de Aperol

• 15 ml de suco de limão-siciliano

• 1 gota de angostura

• 2 amoras para decorar

Como fazer

Coloque os ingredientes em uma coqueteleira. Depois, coe do recipiente para uma taça e finalize com as amoras presas em um palito.

Av. São Luís, 272, República, região central. R$ 32, c/ delivery p/ WhatsApp (11) 97361-5348. De ter. a dom., das 14h às 22h. Oferece retirada no local a partir de sexta-feira (7), c/ valor promocional de R$ 25



Fonte: Acesse Aqui o Link da Matéria Original



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