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Bolhas de sabo so muito mais frias do que o ar ao seu redor

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Mecnica

Redação do Site Inovação Tecnológica – 04/01/2023

Bolhas de sab

A pelcula das bolhas de sabo pode ser at 8 C mais fria do que o ar ambiente.
[Imagem: Franois Boulogne et al. – 10.1103/PhysRevLett.129.268001]

Bolhas de sabo so mais frias

As bolhas no so importantes apenas na cerveja ou nos espumantes.

Sob alta presso – no interior de uma caldeira industrial, de uma usina termoeltrica ou de um reator nuclear – mesmo as menores bolhas podem causar exploses, destruindo equipamentos e vidas. Elas tambm podem ser altamente destrutivas em condies ambiente, durante o fenmeno da cavitao, ou serem muito teis, desinfetando a gua sem usar produtos qumicos.

por isso que Franois Boulogne e colegas da Universidade Paris-Saclay, na Frana, estavam estudando as bolhas, em um campo conhecido como mecnica dos fluidos.

Como muito comum na cincia, os pesquisadores estavam ocupados com outra coisa, tentando estudar a estabilidade das bolhas que ocorrem em processos industriais e no interior de dutos.

Acontece que, ao fazer isto, eles usaram equipamentos sensveis o suficiente para mostrar a temperatura do fino filme que forma uma bolha de sabo – eles estavam estudando bolhas feitas com uma mistura de sabo, glicerol e gua.

Foi a que eles descobriram que a superfcie das bolhas mais fria do que o ar ambiente – e isso se repetiu para a totalidade das bolhas que eles testaram, embora algumas bolhas se mostrassem mais frias do que outras.

Refrigerao por bolhas

A equipe conseguiu produzir bolhas cujas superfcies eram at 8 C mais frias do que o ar ao seu redor – eles tambm conseguiram fazer bolhas menos frias, mas sempre mais frias do que o ar ambiente, alterando a quantidade de glicerol na mistura.

Como no estavam trabalhando nisso, a equipe no consegue dizer de modo taxativo o que torna a superfcie das bolhas de sabo to mais frias do que o ambiente circundante, mas eles levantam a hiptese de que isso possa se dever evaporao da gua durante o processo de formao do filme – uma hiptese a ser checada, j que a temperatura das bolhas sobe ligeiramente com o passar do tempo.

“Ns enfatizamos que este efeito de resfriamento significativo e deve ser cuidadosamente considerado em futuros estudos sobre a dinmica de filmes de sabo,” escreveu a equipe, apontando que esta pode ser uma propriedade a ser explorada em aplicaes prticas, como na refrigerao e sistemas de ar-condicionado.

Bibliografia:

Artigo: Measurement of the Temperature Decrease in Evaporating Soap Films
Autores: Franois Boulogne, Frdric Restagno, Emmanuelle Rio
Revista: Physical Review Letters
Vol.: 129, 268001
DOI: 10.1103/PhysRevLett.129.268001

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